元2025 2月 イタリア
・実験の結果、MK-4およびMK-7はフェロトーシスを抑制し、神経細胞の生存率を向上させることが確認された。・特に、MK-7は血中半減期が長く、より持続的な神経保護効果を示した。また、ビタミンKが不足するとフェロトーシスの影響を受けやすくなり、神経細胞の損傷が進行する可能性があることが示された。・さらに、ビタミンKの補充により、アルツハイマー病に関連するアミロイドβ(Aβ)の蓄積が抑制される傾向が見られ、スフィンゴ脂質の合成促進を通じて神経伝達機能が維持される可能性が示唆された。
MK-7(メナキノン-7)を効率よく摂るための食品
MK-7は 納豆や発酵食品に豊富に含まれるビタミンK2の一種 で、血中半減期が長く、骨・血管・神経の健康維持に重要 とされる。
✅ MK-7を多く含む食品(多い順)
食品 | MK-7含有量(µg/100g) |
---|---|
納豆 | 800–1000 |
熟成チーズ(ゴーダ・エメンタール) | 50–80 |
発酵バター | 10–20 |
鶏肉(特にもも肉) | 8–25 |
卵黄 | 5–10 |
✅ 1日どれくらい食べればいい?
- 納豆 1パック(50g) で 400–500µg のMK-7が摂取可能(十分な量)
- チーズなら1日30g程度 で一定量のMK-7を補える
✅ MK-7の効率的な摂取方法
- 納豆を毎日食べる(最も効率的)
- 発酵チーズをプラス
- 発酵バターや卵を活用
1日1パック(50g)で十分なMK-7が摂れる。酢や生卵と混ぜてもMK-7の吸収には影響なし。
ゴーダチーズやエメンタールチーズなどの 長期熟成チーズ にはMK-7が多く含まれる。
普段の食事に 発酵バターや卵黄 を加えると、MK-7を少しずつ補える。
📝 まとめ
- ✅ MK-7の最強食品は納豆(1パックで1日分以上)
- ✅ 補助として熟成チーズ・発酵バター・鶏肉・卵も活用
- ✅ 毎日納豆を食べるのが最も効率的な摂取方法!