元
Cheese consumption and risk of cardiovascular disease: a meta-analysis of prospective studies.
2016 8月 中国
チーズには飽和脂肪酸が多いものの他の栄養素も豊富である。
チーズの摂取量と脳卒中との関連を調べてみたそうな。
関連する過去の研究を厳選してデータを統合 再解析したところ、
次のことがわかった。
・15件の研究がみつかった。
・チーズをほとんど摂らないグループにくらべ多く摂るグループの脳卒中リスクは0.90倍だった。
・摂取量と脳卒中リスクの低下は直線関係にはならず、
・1日あたり40gの摂取量のとき脳卒中予防効果がもっとも大きかった。
これまでの研究からチーズ摂取量と脳卒中予防効果の関係がわかった、
というおはなし。
感想：
これ↓思い出した。
脳卒中を防ぐミルクとチーズの量が明らかに
