元
Quality of diet and mortality among Japanese men and women: Japan Public Health Center based prospective study
2016 3月 日本
食事と脳血管疾患リスクとの関連を大規模に調べてみたそうな。
日本全国の男女79600人について生活習慣および食事調査をし 15年間フォローしたところ、
次のことがわかった。
・食事をバランス良く摂っている人は総死亡、循環器疾患死亡、脳血管疾患死亡のリスクが低かった。
・特に、肉、魚、卵、大豆をしっかり摂れている人ほど脳血管疾患死亡リスクが低かった。
バランスの良い食事を心がけている人は脳血管疾患で死亡するリスクが明らかに低かった、
というおはなし。
感想：
詳しくは国立がん研究センターの記事で↓
食事バランスガイド遵守と死亡との関連について
