元
No Evidence of Increased Risk of Stroke with Consumption of Refined Grains: A Meta-analysis of Prospective Cohort Studies.
2015 9月 中国
精製穀物の摂取と脳卒中リスクとの関連を調べてみたそうな。
関係する過去の研究を厳選して、データを統合 再解析した結果、
次のことがわかった。
・被検者410821人、脳卒中8284事例を含む7件の研究が見つかった。
・全体的に、精製穀物を多く摂ることと脳卒中リスクには関連がなかった。
・男女別にみても、脳梗塞 脳出血別にみても精製穀物摂取と脳卒中リスクの有意な関連は見られなかった。
・白米も脳卒中リスクと関連がなかった。
精製穀物の摂取と脳卒中リスクには関連がなさそうである、
というおはなし。
感想：
食事療法系の本みると まるで毒薬であるかのように書いてあるからなぁ、、
