元
Can Instant Noodles Lead to Heart Disease, Diabetes and Stroke?
Instant noodle intake and dietary patterns are associated with distinct cardiometabolic risk factors in Korea.
2014 8月 アメリカ
アジア人はラーメンをよく食べる。
そこでインスタントラーメンの摂取頻度と脳卒中との関連を調べてみたそうな。
19-64歳の韓国人1万人あまりを対象としたアンケート調査から、
次のことがわかった。
・インスタントラーメンを多く摂るグループでは肥満、コレステロール、中性脂肪が高く、
・週に2回以上食べる人の心血管代謝症候群（脳卒中の原因になる）リスクは1.7倍になった。
・この傾向は女性にのみ見られた。
・その原因としてスチロール製容器に含まれるビスフェノールAのエストロゲン様作用が考えられた。
インスタントラーメンをよく食べる女性は脳卒中になりやすいであろう、
というおはなし。
感想：
ええっ、 塩分が原因じゃないの!? って思った。
